De familie SABON is reeds eigenaar van Domaine de la Janasse in Châteauneuf du Pape en heeft zich in 2015 vergroot met de aankoop van het nieuwe domein Clos St Antonin. Zijn 15 hectare wijngaard strekt zich uit over het prachtige plateau van Plan de Dieu en situeert zich in de gemeente Jonquières.

De naam van het domein ontleent zich uit de inscriptie op de muur van het oude gebouw uit de 18^de eeuw dat zich bevindt in het midden tussen de wijngaarden. Meer nog, op de kaarten die dateren uit de tijd van Napoleon kunnen we ook de lieu-dit St Antonin terugvinden.

De familie Sabon produceert in verschillende appellaties: IGP Principauté d’Orange, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu en Châteauneuf-du-Pape.

Ze werken volgens de methode van Domaine de la Janasse: traditioneel met respect voor de natuur en de eigenheid van de diverse terroirs. Alle cuvées worden zo gevinifieerd met de reflectie van de  ondergrond.

Elk jaar krijgen ze ongelooflijke quoteringen bij de internationale vakpers ! 

Biologische wijnbouw.